牛奶凍，當下潮流甜品，不管是青年人士還是兒童都愛吃，這是一種果凍類食品，在果凍的製作過程中加入了牛奶成分，口感順滑，香甜可口，是嚴酷夏日中極具特色的美味甜點。

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　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.牛奶凍輔料的配製、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.牛奶凍設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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