紅燒茄子

　　紅燒茄子是一道廣泛流傳於浙江以及東北地區的地方特色名菜。他味道鹹鮮又有點甜，醬的香味又濃厚!紅燒茄子主要用茄子作為食材的家常小菜，其營養價值豐富，做起來也容易。

　　合肥紅燒茄子的做法

　　1.蒜洗淨剁成蒜蓉，碗裏放白糖，倒點生抽，再放進蒜蓉，加清水形成碗汁!

　　2.茄子洗淨，去皮，加鹽去水，香菜切段備用!

　　3.鍋裏倒油，茄子炒成金黃色!

　　4.碗汁加點澱粉，拌勻.倒入茄子中，快速翻炒一下。

　　5.出鍋前灑入蒜蓉香菜，裝盤，一道美味佳肴就做好了!

　　吃合肥紅燒茄子的注意事項

　　1、茄子是涼性的蔬菜，所以消化不良、脾胃虛寒以及腹瀉的人盡量少吃!

　　2、茄子最好選擇新鮮的茄子，不要選老茄子尤其是秋後的老茄子對人體有害!

　　3、茄子熱量低，適合老人和肥胖人群多吃點，但是脾胃虛寒以及哮喘的人不要多吃

　　4、秋後的茄子有毒素，糖尿病患者更要少吃茄子啊。

　　合肥紅燒茄子培訓班鄭重承諾

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