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水煮牛蛙，主要是以牛蛙作為主要烹飪食材的川菜，牛蛙的營養價值很高，肉質鮮嫩，味道鮮美，還具有滋補解毒的功效。水煮牛...

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淮揚菜，是中國的傳統四大菜係之一，起源於揚州、淮安，因此具有這兩地的特色。淮揚菜一般都以江湖河鮮為主要製作原料，追...

幹鍋它是現在餐館市場中受群眾呼聲與喜愛度最高的特色菜肴，最早時期比較有名氣的幹鍋是起源於我國四川省份，隸屬於川菜中...

大碗菜是湖南的地方特色菜，以長沙、衡陽、湘潭菜為代表，製作精細，用料種類多。大碗菜具有油重色濃，價格實惠的特點。口...

椒鹽裏脊是用裏脊做主材的一道特色美食，把裏脊用刀拍鬆後可以使裏脊更加容易入味且肉不容易卷起。椒鹽裏脊製作方式使用油...

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港式燉品是香港的美食代表之一，其起源於廣東傳統甜品糖水，經過香港人延伸創新而成。港式燉品是用各種新鮮的水果、牛奶和...

豬肚煲雞是廣東特別有名的一道特色養生煲湯，是用豬肚直接包裹住雞放入水煮煲煮出來的，因此又叫豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。...

炒菜，是中國特別常見的一種烹飪手法，食材經過炒製後，香味濃鬱，製作時間短，上桌快，食用方便，菜品豐富。炒菜一般都會...